बॉडी को फिट रखने के लिए प्रोटीन की कितनी ज़रूरत होती है ये हम सब जानते हैं . ऐसे में खाने की चीजों के अलावा प्रोटीन इनटेक के लिए प्रोटीन पाउडर एक पॉपुलर सोर्स बन गया है . खास तौर पर ये सप्लीमेंट्स उन लोगों के लिए बेस्ट है जो रेगुलर जिम जाकर एक्सरसाइज करते हैं.
ऐसे में अगर आप पैकेज्ड प्रोटीन पाउडर खरीदने को लेकर असमंजस में है तो आप इसे आसानी से घर पर भी तैयार कर सकते हैं.
प्रोटीन पाउडर बनाने के इनग्रेडिएंट्स
1 कप बादाम
1/2 कप अखरोट
1/2 कप कच्ची अनसाल्टेड कच्ची मूंगफली
1/4 कप पिस्ता
1/4 कप काजू
2 बड़े चम्मच कच्चे खरबूजे के बीज
2 बड़े चम्मच कच्चे कद्दू के बीज
2 बड़े चम्मच कच्चे सूरजमुखी के बीज
1 बड़ा चम्मच कच्चा अलसी
2 बड़े चम्मच चिया बीज
1/4 कप मोटे तौर पर कटे हुए सूखे खजूर
होममेड वेज प्रोटीन पाउडर बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन- स्टिक पैन को गरम करें और बादाम अखरोट, मूंगफली, पिस्ता, काजू, खरबूजे के बीज, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज और अलसी के बीज को अलग अलग मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए बीच- बीच में हिलाते हुए भूनें जब भुनकर तैयार हो जाएँ तब एक बड़ी प्लेट में दाल दें .
अब मिश्रण के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, चिया के बीज और सूखे खजूर डालें. मिश्रण को एक ब्लेंडर जार और पल्स में ट्रांसफर करें और एक महीन पाउडर में ब्लेंड करें तो हो गया तैयार होम मेड प्रोटीन पाउडर तैयार . प्रोटीन शेक तैयार करने के लिए एक गिलास में 1 कप गर्म दूध लें और उसमें 3 बड़े चम्मच होममेड प्रोटीन पाउडर मिलाएं अच्छी तरह मिलाएं और सर्व करें.